Fuži jsou nejznámější těstoviny na Istrii, vyrobené z těstových diamantů, které se tradičně podávají k pokrmům, jako je kuřecí guláš (Žgvacet). Rodinná produkce vyrábí každý den kolem dvou milionů kusů Fuži.
Společnost Klara Maric, která má sídlo v Kanfanaru na Istrii, vyrábí domácí těstoviny. Produkty jsou vyráběny podle starých, tradičních receptur za použití moderních výrobních technologií. S vejci, vodou, solí a moukou a několika dalšími přísadami, které slouží k doplnění rozmanitého sortimentu těstovin dostupných pro zákazníka, jde o špičkový gurmánský produkt se specifickými tradičními hodnotami.
To vše dělá z těstovin Klara Marić jedny z nejprodávanějších těstovin v Chorvatsku a zároveň špičkový exportní produkt. Naše těstoviny jsou velmi zvláštní, protože jsou velmi podobné ručně vyráběným těstovinám, protože jezdí na válečcích.
Těstoviny Klara M se nelisují do forem, protože těsto na těstoviny lisováním ztrácí kvalitu. Válcování dodává nudlím propustnost a přitom si zachovává jejich nutriční hodnotu. Po vyválení jsou vysoce zahřáté, což zvyšuje kvalitu a zaručuje trvanlivost těsta.
Proces sušení trvá 24 až 48 hodin v závislosti na druhu těstovin a tato dlouhá fáze sušení pomalu odstraňuje vlhkost, což také přispívá ke zvýšení kvality ve srovnání s průmyslově vyráběnými těstovinami, kde proces sušení trvá pouze 3-4 hodiny.
Produkteigenschaften
| Hersteller | Klára Maricová |
|---|---|
| Region | Chorvatsko - Kanfanar |
| Größe | 500 g |
Das könnte Ihnen auch gefallen
Mehr von Klara Maric
Mehr von Oblíbené speciality z jihu
zuletzt angesehen