Garnacha La Abejera Guerinda - Bodegas Maximo Abete 2020

VINEYARD “La Abejera” 0,35 hektaru renovovaný pozemek v
Guerinda Hills. Tato lokalita dokonale ukazuje tradiční pěstování vína v horských oblastech
of San Martin de Unx: izolované pozemky obklopené divokými lesy a divokými křovinami a rostlinami. Ekologické, suché a tradiční vinařství.
Přečteno z ruky 10. září.
Výnos: 2000 kg/ha.
Fermentováno v nerezových tancích s místními surovinami a kvasnicemi. Jablečno-mléčná fermentace a zrání 9 měsíců v použitém sudu z francouzského dubu. Žádná pokuta ani stabilizovaná. Nejsou přidávány žádné enologické produkty
Síra v mírném množství.
Filtrováno před plněním do lahví v březnu 2022.