Merlot Contarini - Degrassi 2013

Der Merlot Contarini 2013 von Degrassi aus Istrien ist ein eleganter, reif gewordener Rotwein, der mit einer bemerkenswerten Komplexität und Tiefe überzeugt. Diese Premium-Cuvée aus der beliebten Merlot-Traube spiegelt das außergewöhnliche Terroir der istrischen Halbinsel wider und bietet ein einmaliges Geschmackserlebnis.

Der Wein zeigt sich in einem tiefen, intensiven Rubinrot, das im Glas förmlich strahlt. Die kräftige Farbe lässt auf einen gehaltvollen und ausdrucksstarken Wein schließen. In der Nase entfaltet der Merlot Contarini 2013 eine verführerische Aromatik von reifen dunklen Beeren, wie Brombeeren und schwarzen Kirschen, die sich mit würzigen Noten von Tabak, Pfeffer und leicht süßlichen Nuancen von Kakao und Vanille vermengen. Diese Aromen werden durch eine dezente Holzfassnote unterstrichen, die dem Wein zusätzliche Komplexität verleiht.

Am Gaumen zeigt sich der Merlot mit einer bemerkenswerten Struktur und Samtigkeit. Die weichen, gut integrierten Tannine und die ausgewogene Säure sorgen für ein harmonisches Zusammenspiel, das dem Wein Fülle und Eleganz verleiht. Die Aromen von dunklen Früchten setzen sich fort und werden von einer angenehmen Würze sowie einem Hauch von Schokolade und feiner Eichenholz-Note begleitet. Der Abgang ist lang und rund, mit einer schönen Balance zwischen Frucht und Holz.

Der Merlot Contarini 2013 ist ein vielseitiger Begleiter, der sich hervorragend zu gereiftem Käse, gegrilltem Fleisch, Lammgerichten oder einem klassischen Rindersteak eignet. Auch zu reichhaltigen Pastagerichten oder einer herzhaften mediterranen Küche kommt seine Eleganz perfekt zur Geltung.