Nach der Ernte fermentierten die Trauben in französischen Eichenfässern (Kombination aus neuen und gebrauchten Barriquefässern), wo sie 4 Monate auf der Primärhefe reiften. Dieser Wein hat eine gelbe Farbe und einen intensiven, feinen und angenehmen Vanille-Duft und eine typische Malvasia-Note von Akazienblüten.
Malvazija Sur Lie ist ein trockener, warmer, vollmundiger Wein und hat eine ausgeprägte Mineralität und Ausgewogenheit sowie den intensiven Geschmack, der im Mund verweilt.
Produkteigenschaften
| Hersteller | Pilato |
|---|---|
| Region | Kroatien - Lasici - Vizinada |
| Rebsorte | Malvazija |
| Ausbau | Großes Holz |
| Alkoholgehalt | 14 |
| Jahrgang | 2020 |
| Größe | 0,75 Liter |
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