Cabernet Sauvignon - Frankovic 2017/22

Der Cabernet Sauvignon von Franković aus Buje, Istrien, ist ein kraftvoller und gleichzeitig eleganter Rotwein, der mit seiner komplexen Aromatik und hervorragenden Struktur begeistert. Dieser Wein verkörpert perfekt das Terroir der istrischen Region und bringt die klassischen Merkmale des Cabernet Sauvignon in Einklang mit den einzigartigen Gegebenheiten des istrischen Weinbaus.

Der Cabernet Sauvignon präsentiert sich in einem tiefen, intensiven Rubinrot mit leichten Purpurreflexen, die auf seine Fülle und Dichte hinweisen.

In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet von dunklen Beerenfrüchten wie Cassis, Brombeeren und schwarzen Kirschen. Diese Fruchtaromen werden von würzigen Noten von Pfeffer, Kräutern und einem Hauch von Tabak begleitet. Eine dezente Holzfassnote, die Nuancen von Vanille und geröstetem Holz bietet, verleiht dem Wein eine zusätzliche Dimension und rundet das aromatische Profil ab. 

Am Gaumen zeigt sich der Cabernet vollmundig und gut strukturiert. Die Tannine sind kraftvoll und gut integriert, was dem Wein eine beeindruckende Textur verleiht. Die Fruchtaromen setzen sich fort und verschmelzen harmonisch mit den würzigen und holzigen Nuancen.

Der Wein ist elegant und gut ausbalanciert, mit einer frischen Säure, die für eine angenehme Lebendigkeit sorgt. Der Abgang ist lang und bleibt mit einer feinen Mineralität und einer subtilen Würze im Nachhall.

Dieser Cabernet Sauvignon passt hervorragend zu kräftigen Gerichten wie gegrilltem Rindfleisch, Lamm, Wild oder Steaks. Auch zu gereiftem Käse oder mediterranen Spezialitäten wie Pasta mit Tomatensauce oder Pilzrisotto entfaltet er seine Aromen perfekt.

Der Cabernet Sauvignon von Franković ist ein ausgezeichneter Vertreter der istrischen Weinproduktion, der mit seiner komplexen Aromatik und hervorragenden Struktur überzeugt. Ein idealer Wein für alle, die kräftige, gut strukturierte Rotweine schätzen, die gleichzeitig Eleganz und Tiefe bieten.

Ein Wein, der die Vielfalt und das Potenzial Istriens auf brillante Weise zur Geltung bringt!