Babic Superior - Zlatan Otok 2013

Der Babić Superior 2013 von Zlatan Otok aus Dalmatien ist ein außergewöhnlicher Rotwein, der die charakteristische Kraft und Komplexität der Babić-Rebsorte in vollendeter Weise zur Geltung bringt.

Dieser Wein aus einem exzellenten Jahrgang vereint die intensiven Aromen der dalmatinischen Trauben mit einer eleganten Struktur, die ihn zu einem wahren Meisterwerk macht. Der Babić Superior präsentiert sich in einem tiefen, leuchtenden Rubinrot mit leicht granatroten Reflexen, die auf seine Reife und Dichte hinweist.

In der Nase entfaltet sich ein reichhaltiges und komplexes Bouquet, das von reifen dunklen Früchten wie schwarzen Kirschen, Pflaumen und Brombeeren dominiert wird. Diese Aromen werden von eleganten würzigen Noten wie Pfeffer, Zimt und Tabak begleitet, die durch eine subtile Holzfassnote von Vanille und geröstetem Kaffee ergänzt werden. Eine feine mineralische Frische, die typisch für das Terroir Dalmatien ist, rundet das Aromenspektrum ab.

Am Gaumen präsentiert sich der Babić Superior vollmundig und kraftvoll, mit einer ausgezeichneten Struktur. Die Tannine sind gut integriert und verleihen dem Wein eine angenehme Weichheit, während die lebendige Säure für Frische und Balance sorgt. Die Aromen von dunklen Beeren und Gewürzen setzen sich fort und werden von einer leichten Schokoladennote ergänzt. Der Abgang ist lang und harmonisch, mit einem eleganten, fruchtigen Nachhall, der den Eindruck dieses außergewöhnlichen Weins perfekt abrundet.

Der Babić ist ein idealer Begleiter zu kräftigen Gerichten wie gegrilltem Fleisch, Lamm, Wild oder Rindersteak. Auch zu mediterranen Spezialitäten wie Pasta mit intensiven Saucen, Risotto oder zu gereiftem Käse kommt dieser Wein hervorragend zur Geltung.

Der Babić Superior 2013 von Zlatan Otok ist ein bemerkenswerter Rotwein, der die gesamte Tiefe und Komplexität der Sorte widerspiegelt. Mit seiner ausbalancierten Struktur, den komplexen Aromen und dem langen Abgang ist er ein perfektes Beispiel für die hervorragende Qualität der dalmatinischen Weine.

Lassen Sie sich von diesem kraftvollen und eleganten Wein verführen!