Eine Flasche Terre Biance Rouge Degrassi 750 ml - Hochwertiger Rotwein aus Istrien, Kroatien

Terre Bianche Rouge Reserva Cuvée - Degrassi 2013

Name: Terre Bianche Rouge Reserva Cuvée - Degrassi 2013
Brand: Degrassi
Price: 26.90 EUR
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Degrassi

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Weinbereitung und Reifeprozess: die alkoholische Gärung dieser Sorten beginnt bei einer Temperatur von 25 bis 28 °C, 15 bis 20 Tage lang. Biologischer Säureabbau und Reifung erfolgen separat in kleinen Eichenfässern für 18 Monate, was das Vermischen von reichen und edlen Aromen von Holz und Trauben begünstigt. Damit die besten Qualitäten der genannten Sorten vereint werden, folgt das Mischen und Altern des Weines in einem großen Fass für einen Zeitraum von einigen Monaten, wonach der Wein in Flaschen abgefüllt und in den nächsten 6 Monaten in Flaschen reift und abgerundet wird. Sorten: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Syrah, Pinot Noir, Refosco Farbe: undurchsichtig rubinrotGeruch: elegant nach englischem Leder, schwarzer Pfeffer, mit denen Bitterschokolade harmonisiert, feiner Tabak und tiefe Noten von reifen schwarzen Johannisbeeren, gefolgt von Noten reifer Kirschen Geschmack: vollmundig und intensiv, aber zugleich auch weich, fruchtig, mit perfekt eingefügten Noten von Holz und Tanninen, sehr harmonisch und abgerundet Gastro-Empfehlung: ein Wein, der sich verschiedenen Fleischgerichten sehr gut anpasst, von gekochtem Fleisch, gebratenem, vom Schwein, Kalb und sogar vom Wild oder Ochsen aus dem Backofen mit getrockneten Pflaumen, passt auch gut zum Käse mittleren Alters

Produkteigenschaften

Hersteller	Degrassi
Region	Kroatien - Istrien - Savudria
Rebsorte	Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
Ausbau	Barrique
Alkoholgehalt	13,5
Jahrgang	2013
Größe	0,75 Liter