Der Balsamicoessig Goccia Nera aus Modena IGP wird von Acetomodena ausschließlich aus gekochtem Traubenmost und Weinessig hergestellt. In traditioneller Handwerkskunst und unter Berücksichtigung der natürlichen Prozesse entsteht so ein Produkt, das weltweit für seine Qualität geschätzt wird. Mit seinem intensiven Aroma eignet sich dieser Balsamicoessig ideal zum Verfeinern von gedünstetem Gemüse und hellem Fleisch. Ebenso lässt er sich hervorragend zum Marinieren von Braten und größeren Fleischstücken verwenden.
IGP (Indicazione Geografica Protetta) garantiert, dass das Produkt aus dem angegebenen Herkunftsgebiet stammt.
Wie bei allen Essigen von Acetomodena liegt der Sulfitgehalt unter 10 mg/Liter, weshalb der Hinweis "enthält Sulfite" auf dem Etikett entfällt. Mit seinem dichten, aromatischen Profil (Dichtewert 1,18) ist dieser Essig die perfekte Wahl für die Würzung von gekochtem Gemüse, mariniertem Fleisch und Braten.
Produkteigenschaften
| Hersteller | Acetomodena |
|---|---|
| Region | Italien - Modena |
| Größe | 250ml |
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