Merlot - Pilato

Die Ernte ist wetterabhängig Ende September. Nach der Gärung reift der Wein 14 Monate in einer Kombination aus großen Holzfässern und kleinen Barrique-Fässern. Der Wein ist rubinrot, voller fruchtiger Geschmack. Der Geschmack wird dominiert von Johannisbeeren, Pflaumen, schwarzen Kirschen, mediterranen Kräutern. Abgerundet mit weichen, angenehmen Tanninen, die es zu einem bevorzugten „Partner“ in der Mischung mit anderen schwarzen Sorten machen. Speisenempfehlung: rotes Fleisch, Wild ..