EL MAXIMO Guerinda - Bodegas Maximo Abete Cuvee

Vallervitos, die Lage der Reben in den Guerinda Hills auf 650 m.
Die Reben wurden im Jahr 2001gepflanzt. Biologischer Bergweinanbau auf trockenem Land mit sehr geringem Ertrag. Von Hand Mitte Oktober gelesen.
Ertrag: 4500 kg/ha Garnacha, 1500 kg/ha Cab. Sauvignon
In Betontanks mit einheimischer Hefe vergoren. 10 Monate in gebrauchtem französischem Eichenholz gereift. 300L Fässer für Garnacha und 225L für Cabernet Sauvignon.
Es werden ausschließlich keine önologischen Produkte hinzugefügt
Schwefel in mäßigen Mengen. Vor dem Abfüllen filtrieren im November 2022.
GESCHMACKSNOTEN
Ansprechend rote Farbe. Balsamische und minzige Aromen. Rote Beerenfrüchte und sanfte Gewürznoten. Sehr weich auf dem Gaumen, lecker und frisch. Samtige Textur mit abgerundeten Tanninen. Ein anhaltender und erfrischender Abgang steht bevor
durch Aromen roter Früchte...