Merlot Silente - TOMAZ 2017

Der Merlot Silente 2017 von Tomaz aus der malerischen Region Motovun in Istrien ist ein ausdrucksstarker, eleganter Rotwein, der mit seiner Finesse und Komplexität die Weinkunst der Region auf wunderbare Weise widerspiegelt.

Dieser Merlot aus dem Jahr 2017 besticht durch eine perfekte Balance zwischen Frucht, Struktur und dem Einfluss der Reifung im Eichenfass. Der Wein präsentiert sich in einem tiefen, dunklen Rubinrot, das im Glas kräftig leuchtet und eine dichte, edle Textur offenbart. In der Nase entfaltet sich ein verführerisches Bouquet von reifen roten und schwarzen Früchten, wie Kirschen, Brombeeren und Pflaumen. Aromen von Gewürzen, einem Hauch von Pfeffer und zarten Nuancen von Kakao und Tabak kommen hinzu, die dem Wein eine faszinierende Tiefe verleihen. Eine dezente, aber prägnante Holzfassnote rundet das Aromenspektrum ab und fügt eine raffinierte Vanille- und Röstnuance hinzu.

Am Gaumen zeigt der Merlot Silente 2017 eine wunderschöne Fülle und Komplexität. Die gut eingebundenen, samtigen Tannine und die frische, lebendige Säure sorgen für ein harmonisches Zusammenspiel. Die Aromen von dunklen Früchten setzen sich fort und verbinden sich mit eleganten würzigen und schokoladigen Nuancen. Der Abgang ist lang, samtig und hinterlässt einen feinen, trockenen Nachhall.

Dieser Merlot ist ein idealer Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten, wie gegrilltem Rindfleisch, Lamm, Entenbrust oder auch herzhaften Eintöpfen. Ebenso passt er hervorragend zu gereiftem Käse oder zu mediterranen Gerichten wie Pasta mit kräftigen Saucen und Risotto.

Der Merlot Silente 2017 von Tomaz aus Motovun ist ein exquisiter Wein, der die Qualität und das Potenzial der istrischen Weinproduktion perfekt zur Geltung bringt. Mit seiner harmonischen Struktur, den komplexen Aromen und der eleganten Textur ist dieser Merlot eine ausgezeichnete Wahl für Weinliebhaber, die einen kräftigen, aber dennoch raffinierten Wein genießen möchten.