Cuvee Gotinsprun Barrique - Walter Glatzer

Das Cuvée Gotinsprun aus dem Weingut Walter Glatzer wurde Göttlesbrunn zu Ehren nach dem alten Namen der Gemeinde benannt, der bereits 1083 urkundlich erwähnt wird und „Brunnen der Gotini“ (Gotini war die Gemahlin des Ortsgründers) bedeutet.

Für unser roten Ortswein werden ausschließlich die reifsten und hochwertigsten Trauben der Sorten Blaufränkisch, Merlot und Syrah verwendet. Jahrgangsbedingt wechselt der Anteil der einzelnen Sorten, wobei Blaufränkisch (mind. 50 %) und Merlot (ca. 30 %) den Hauptanteil stellen.

Herkunft & Boden: Weinbaugebiet Carnuntum, sandig-lehmige und lehmige Böden

Vinifikation & Ausbau: 3 Wochen Maischestandzeit, danach 16-18 Monate Barrique

Speisenempfehlung: die besten Rindfleisch- und Lammstücke, gebraten oder gegrillt, sowie Reh, Wildschwein und Hirsch