Condimento Bianco Speciale - ACETOMODENA

Condimento Bianco ist ein weißer Essig und wird aus Traubenmost hergestellt, der bei weniger Hitze und kürzerer Dauer eingekocht wird. Auch hier gibt es sehr hochwertige Qualitäten. Spitzenqualitäten sind grundsätzlich ohne Konservierungsmittel und bestehen hauptsächlich aus eingekochtem Traubenmost. Aber auch weniger teure Exemplare können eine Freude in der Küche sein und zum täglichen Genuss beitragen. Wie auch beim Olivenöl gibt es leider auch hier eine Vielzahl minderwertiger Qualitäten, die sich nur mit dem Namen Aceto Balsamico schmücken.