Cabernet Sauvignon - Radovan 2018

Der Cabernet Sauvignon 2018 von Radovan aus Istrien ist ein kräftiger und eleganter Rotwein, der mit seiner tiefen Komplexität und seiner ausgewogenen Struktur beeindruckt.

Dieser Wein spiegelt die exzellente Weinbautradition der istrischen Region wider und zeigt, wie hervorragend sich der Cabernet Sauvignon in diesem besonderen Terroir entwickeln kann.

Der Wein präsentiert sich in einem tiefen, intensiven Rubinrot, das im Glas kraftvoll leuchtet und seine vielversprechende Dichte und Struktur verrät.

In der Nase entfaltet der Cabernet Sauvignon 2018 ein aromatisches Bouquet von reifen schwarzen Früchten wie Cassis, schwarzen Kirschen und Brombeeren. Diese Aromen werden durch würzige Noten von Pfeffer, Tabak und einem Hauch von Kräutern ergänzt. Eine subtile Holzfassnote von Vanille und Röstaromen aus der Reifung fügt dem Wein eine zusätzliche Dimension von Tiefe und Komplexität hinzu. 

Am Gaumen zeigt der Wein seine beeindruckende Fülle und Struktur. Die gut eingebundenen, samtigen Tannine und die frische, lebendige Säure verleihen dem Cabernet eine angenehme Balance und machen ihn zugleich kraftvoll und zugänglich. Die Fruchtaromen setzen sich fort und verschmelzen mit den würzigen und holzigen Noten zu einem harmonischen und vielschichtigen Geschmackserlebnis. Der Abgang ist lang und geschmeidig, mit einer feinen Fruchtnote und einer eleganten, leicht mineralischen Frische.

Dieser Rotwein ist ein hervorragender Begleiter zu einer Vielzahl von kräftigen Gerichten, darunter gegrilltes oder geschmortes Fleisch, Rindfleischsteaks, Lamm oder Wildgerichte. Auch zu würzigen Eintöpfen, gereiftem Käse oder mediterranen Spezialitäten wie Risotto und Pasta mit kräftigen Saucen passt dieser Wein hervorragend.

Der Cabernet Sauvignon 2018 von Radovan ist ein herausragender Vertreter der istrischen Weinproduktion. Mit seiner tiefen Aromatik, der eleganten Struktur und der perfekten Balance von Frucht und Würze ist dieser Wein eine ausgezeichnete Wahl für Genießer, die kräftige, aber harmonische Rotweine schätzen. Ideal für besondere Anlässe oder zum Genießen bei einem geselligen Abend.