Grande Cuvée - Pilato 2018

Die Grande Cuvée vom Familienweingut Viña Pilato in Lasici, Istrien, Kroatien, ist ein Meisterwerk aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Teran – das erste Rotwein-Cuvée von Elido Pilato. Diese edle Kreation beeindruckt durch ihre intensive, rubinrote Farbe und ein vielschichtiges Bouquet. Klare Noten von reifen roten und schwarzen Früchten verschmelzen harmonisch mit den eleganten Aromen von Eichenholzfässern, Leder, dunkler Schokolade und einem Hauch von Gewürzen.

Der Grande Cuvée reifte zwei Jahre in neuen Eichenfässern und verfeinerte sich anschließend drei weitere Jahre in der Flasche. Dieser sorgfältige Reifeprozess verleiht dem Wein eine außergewöhnliche Tiefe und Komplexität. Mit seinem moderaten Alkoholgehalt und der samtigen Wärme entfaltet er eine weiche Textur, die von reifen, subtil süßlichen Tanninen begleitet wird. Die Gewürznoten sind fein akzentuiert und verleihen dem Wein eine besondere Raffinesse.

Dieser Wein ist ein exzellenter Begleiter zu kräftigen Gerichten, insbesondere zu rotem Fleisch, Wild und gereiftem Hartkäse, wo er sein volles Potenzial entfaltet. Ein Wein, der sowohl in seiner Struktur als auch im Geschmack die Leidenschaft und das Können der Familie Pilato widerspiegelt.