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Merlot Contarini – Degrassi

€12,00

Weinbereitung und Reifung: Die alkoholische Gärung beginnt bei einer Temperatur von 25-28 ° C, 15 bis 20 Tage. Die malolaktische Gärung und Reifung erfolgt 18 Monate lang in kleinen Eichenfässern, was die Kombination von reichen und edlen Aromen von Holz und Trauben begünstigt. Anschließend wird der Wein ein Jahr lang in einem großen Fass gemischt und gereift. Anschließend wird er abgerundet und für die nächsten 6 Monate in der Flasche gereift.

Farbe: dunkler Rubin

Geruch: fruchtiger, reifer Maraschino und Pflaume, dunkle Schokolade, Gewürze und später Himbeere

Geschmack: frisch, mineralisch, fruchtig mit Kirschen, extrem trinkbar, mäßig warm

Speiseempfehlung: Lammfleisch mit Gewürzen, Hackfleisch in roter Sauce mit Paprika, Schweinemedaillons, Ente

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Kategorie:
Größe

0,75 Liter
Farbe

violett
Winzer/Hersteller

Degrassi
Jahrgang

2013
Rebsorte

Merlot
Alkoholgehalt

13%
Ausbau

Großes Holz
Region

Kroatien – Savudria
Herkunftsland

Kroatien

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