Blaufränkisch Haideboden – Gerhard & Brigitte Pittnauer

Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Mit feiner Kräuterwürze unterlegte dunkle Herzkirschen, ein Hauch von Brombeerkonfit, frische Orangenzesten. Mittlere Komplexität, rote Fruchtnuancen, feine Tannine, salzig-mineralisch, ein vielseitiger, unkomplizierter Speisenbegleiter.

Mehr kann ein Rotwein kaum bieten: Der Blaufränkisch oder Lemberger duftet nach Brombeere, Holunderblüten und Schokolade. Am Gaumen zeigen sich frische Heidelbeeren und Cassis.

Zu gebratenem Rind oder Wild eignet sich der saftige Rote aus dem Burgendland hervorragend. Die Tannine sind gut integriert und der Abgang gestaltet sich fruchtig-pikant.