{"product_id":"malvazija-castagnari-veralda-weisswein-aus-kroatien-istrien-brtonigla","title":"Malvazija Castagnari - VERALDA 2023 ECO","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVeralda Malvazija Castagnari 2023 ECO – Istrien, Kroatien\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Malvazija Castagnari\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e2023 von Veralda\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003estammt aus der\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003egleichnamigen Spitzenlage\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ein den Buje-Hügeln bei Brtonigla. Die hoch gelegenen, südlich ausgerichteten Weinberge mit\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eihrer charakteristischen\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eweißen Flysch-Erde\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eund einem hohen\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eAnteil an Kalk\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eund Carbonaten verleihen\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ediesem Wein besondere\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eKonzentration,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eMineralität und Finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003esich die Malvazija\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ein einem leuchtenden\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eGelbgrün mit silbrigen\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eReflexen. In der\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eNase begeistert sie\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003emit frischen Orangenzesten, gelben Tropenfrüchten,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ereifer Papaya und\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eeinem Hauch von\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eAnanas,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ebegleitet von feinen\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eweißen Blüten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen präsentiert\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003esich der Wein\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ekraftvoll, saftig und\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ekomplex, mit reifer\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eFrucht, feiner Säure\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eund einer ausgeprägten\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003esalzig-mineralischen Note. Die lange Reife\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eauf der Feinhefe\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003everleiht ihm zusätzliche\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eTiefe und eine\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eangenehm cremige Struktur. Ein dezenter Umami-Ton und der\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003elange, mineralische Nachhall\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003emachen die Castagnari\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ezu einer charaktervollen und anspruchsvollen\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eMalvazija mit sehr\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003egutem Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben werden\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eselektiv aus der\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLage Castagnari gelesen. Nach\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eeiner kurzen Maischestandzeit\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ewird der Wein\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003emit weinbergseigenen Hefen\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003evergoren und anschließend\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003erund zwei\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eJahre auf der\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eFeinhefe im Edelstahltank\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eausgebaut. Danach reift\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eer noch mehrere\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eMonate auf der\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eFlasche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRebsorte: 100 % Malvazija Istarska\u003cbr\u003eJahrgang: 2023\u003cbr\u003eHerkunft: Castagnari, Buje-Hügel, Brtonigla, Istrien\u003cbr\u003eAlkohol: 14,5 % Vol.\u003cbr\u003eStil: trocken, kraftvoll, mineralisch, komplex\u003cbr\u003eAusbau: 2 Jahre\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eauf der Feinhefe\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eim Edelstahltank\u003cbr\u003eServiertemperatur: 8–10\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e°C\u003cbr\u003eBio\/ECO: aus ökologischer\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eProduktion\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpeiseempfehlung: Hervorragend\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ezu Fisch und\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eMeeresfrüchten, Sushi,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003egeräuchertem Lachs, Pasta\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eund Risotto. Ebenso\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003epassend zu hellem\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eFleisch, gereiftem Hartkäse\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eoder istrischem Prosciutto\u003c\/p\u003e","brand":"VERALDA","offers":[{"title":"2023","offer_id":53580178850128,"sku":"VER-MAL-CASTA-2023","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/8180\/6160\/files\/Veralda-Malvazija-Castagnari-2023-aus-Brtonigla-Istrien-Kroatien-0.75l-www.wineforyou.at.jpg?v=1789063644","url":"https:\/\/wineforyou.at\/products\/malvazija-castagnari-veralda-weisswein-aus-kroatien-istrien-brtonigla","provider":"wineforyou","version":"1.0","type":"link"}